6. Nutrition and Income - Ernährung und Einkommen
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Tiere und Gemüse tragen direkt zur Ernährung und zum Wohlbefinden des Menschen bei, indem sie hochwertiges Eiweiß, Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe liefern.
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Tiere - Kühe, Ochsen und Esel - tragen auch indirekt durch Zugkraft (Pflügen und Transport) und Dung für organischen Dünger bei.
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Vieh, Tiere und Gemüse sollten das Potenzial haben, Familien langfristig wirtschaftliche Sicherheit zu bieten und einen Beitrag leisten, für Bildung, Gesundheitsfürsorge, Wohnen und Notfälle aller Art Vorsorge zu treffen
Fokus ...
... auf der Ebene der an den Projekten teilnehmenden dörflichen Gemeinschaften und Familien:
- Anzahl der Gruppenmitglieder, ...
... die Kompost zur Steigerung der Gemüseproduktion verwenden
... die pflanzliche Produkte konsumieren und ihre traditionellen Ernährungsgewohnheiten geändert haben
... deren Mahlzeiten auch aus tierischen Erzeugnisse (Milch, Eier, Fleisch usw.) besteht
... die mit dem Verkauf von tierischen und pflanzlichen Produkten ein Einkommen erzielen
... denen verschiedene Möglichkeiten zur Erzielung von Einkommen entwickelt haben
... die aufgrund von erzieltem Einkommen medizinische Versorgung imn Anspruch nehmen können
... die Nahrungsmittel konservieren und auch verschiedene Methoden zur Konservierung anwenden
... die nicht nur Jungen, sondern auch Mädchen zur Schule schicken
Die monatlichen Gruppenberichte umfassen geplante und umgesetzte Aktivitäten.
... auf der Ebene des Projektbüros:
- Anzahl der organisierten Schulungen zur Verbesserung der Diversifizierung des Einkommens
- Prozentuale Anteile an den landwirtschaftlichen Erzeugnisse für die eigene Ernährung einerseits und Erzielung von Einkommen andererseits
- Anzahl der Schulungen zur Konservierung von Gemüse und zur Vorratshaltung
Mitarbeiter liefern ihre Quartals- und Jahresberichte anhand ihrer Gruppendiskussionen und Vor-Ort-Besuche.